田舎のキッチン｜宜蘭×鳳春源山荘料理体験

宜蘭の三星地区は、玉ねぎとニンニクの産地として有名です。このツアーでは、畑へお連れし、みずみずしい青々とした三星玉ねぎを自ら摘み取ります。三星玉ねぎの品種、栽培環境、そして気候の美味しさの秘密についても学びます。その後は、一緒に料理を体験し、最後には大同郷の息を呑むような景色の中で、ご自身の創作料理を味わっていただきます。このゆったりとした体験を通して、蘭陽平野の伝統的な風味と、自然の美しさとエネルギーを存分にご堪能いただけます。

- 農場紹介 | 鳳春園山荘 グルメ体験 -
宜蘭県大同郷玉蘭レジャー農業区に位置する鳳春園リゾートヴィラは、かつては寂れた地味な茶畑でした。オーナーの細やかな手入れと開発により、数千平方メートルもの緑豊かな敷地に広がる、美しくリラックスできる隠れ家へと生まれ変わりました。旅人はここで食事を楽しみ、お酒を飲み、そして楽しい時間を過ごし、人生の無限の創造性を体感できます。松武は、食の宝庫、美味しいお茶セット、農家の宴会、手作り料理、そして自然豊かな景観を提供しています。美味しい料理、宿泊施設、そして文化が織りなすこの場所は、退職者だけでなく、若者にもきっとご満足いただけることでしょう。

- 料理教室 | 鳳春源山荘料理体験 -

1. 黒糖ネギパンケーキ：ネギの香りよりも長く残るのは、甘く、塩辛さと甘さが絶妙に絡み合う香り。喧嘩の後の恋人たちの和解のように、互いの味をさらに引き立て合います。

2. 緑豆餅：ありふれた緑豆餡は、様々な試練を経て、驚くほど絶品の緑豆餅へと生まれ変わります！

3. きのこご飯：米を水に浸し、味付けをし、きのこを刻んで蓋をした鍋に入れ、弱火で煮込みます。その後は、スマホをいじったり、雑誌をめくったりしながら、ゆっくり過ごしてください。20分後、鍋の蓋を開けると、野生キノコご飯の香りが鼻をくすぐります！