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TWD $ 690

品品原味 ~ 手做發酵麵包 x 品酵會 - 泰雅發酵文化體驗

台灣 | 台中 |

40人對此行程感興趣

0小時
6~12 人成團
自行前往指定地點
7天前報名
提供語言: 中文
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品品原味 ~ 手做發酵麵包 x 品酵會 - 泰雅發酵文化體驗
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關於遊程

認識泰雅族的發酵文化,體驗特殊的風土滋味

品嘗獨有泰雅族原鄉液種發酵麵包

調配自己專屬的花果發酵液飲品,來一場與眾不同的味蕾之旅


泰雅族發酵文化體驗 帶領旅人走進部落,認識部落的飲食風土文化,也結合在地農作,在部落工作坊讓大家學習製作天然的發酵液與利用天然發酵液手作麵包。
在麵包製程中,酵母是重要的一環。不同於以速成酵母製作的麵包,天然的發酵液麵包易於消化較不會有胃酸的情況發生,更加強原味的概念,利用原鄉植物製成液種發酵麵包,呈現泰雅食的文化。
#手做發酵麵包
體驗手做發酵液麵包,從麵團的分割與揉捻成型再加入堅果、果乾、肉桂、刺蔥..等等自然食材,烘烤後香氣四溢與滿滿健康的麵包。

#「品酵會」~ 試飲不同的天然花果發酵飲品,有著繽紛多彩的顏色與融入花果香氣的風味讓你的味蕾感受到不同的滋味。同時體驗自己選擇喜歡的口味調配專屬的發酵液飲品,在綠樹林蔭下享受優閒的時光。

活動流程

13:30 認識泰雅傳統發酵文化 ~ 品嘗泰雅族醃肉+小米酒

手做發酵液麵包 ~ 麵團的分割與揉捻實作

發酵液麵糰攪拌技巧說明

品品原味 - 品酵會

調配自己專屬的花果發酵液飲品

17:00 活動結束 ~ 帶著手做發酵液麵包

照片
品品原味 ~ 手做發酵麵包 x 品酵會 - 泰雅發酵文化體驗
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注意事項
- 體驗活動 6人即成團,歡迎揪團、包團報名。
- 因為手做發酵液麵包為現場烘烤,可能會視當天體驗人數調整活動流程。
- 下雨天活動可照常進行,不會因雨而取消或延期。
費用說明

費用包含:

- 微酵包製作材料
- 自製微酵麵包 8個
- 品酵會 8種試飲飲品
- 發酵飲製作材料
- 一瓶養身醋飲


取消條款

旅客在行程開始7天前申請取消,可全額退款。

旅客在行程開始前4-6天(含第6天)申請取消,將扣除訂單費用的30%作為手續費。

旅客在行程開始前1-3天(含第3天)申請取消,不能申請退款。

旅客在行程開始當天申請取消,不能申請退款。
 

如因不可抗力之因素(如:颱風警報、豪雨警報等)影響活動,將由主辦方判定是否取消,得扣除必要支出費用後依原付款方式退款。

 

如因個人因素申請改期,視同取消,並依上述取消條款處理。

於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。

集合地點:
台中比度咖啡 - 答母森林工坊
交通資訊
自行到達集合地點
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