시골 주방 | 치아이 아리산 룽윈 농장 × 차향 산지 요리

장화, 대나무 모자, 그리고 흔히 "시골의 사랑"이라고 불리는 "칠리 백"을 착용한 농장 주인이 여러분을 농장의 무독성 텃밭으로 안내합니다. 직접 채소를 수확해 보세요. 주방으로 돌아오면 전문 "시골 셰프"가 정통 산골 음식을 선보입니다. 요리하는 동안 안개에 가려졌다가도 맑은 산의 숨 막힐 듯 아름다운 경치를 감상하실 수 있습니다.

- 농장 소개 | 롱윈 농장 -
롱윈 농장은 해발 1,500m의 산과 숲에 자리 잡고 있으며, 일년 내내 끊임없이 안개에 싸여 숨 막힐 듯 아름다운 경관을 자랑합니다. 이곳은 유명한 알리산 우롱차의 발상지이며, 깨끗한 전나무 숲으로 3분만 걸어가면 숨 막힐 듯 아름다운 자연의 아름다움을 감상할 수 있습니다. 피톤치드와 음이온이 풍부한 공기는 방문객들이 자연의 풍요로움을 온전히 느낄 수 있도록 해줍니다. 이 농장은 무독성 농법을 사용하여 다양한 제철 채소를 계절마다 재배하여 여행객들에게 가장 정통하고 신선한 식사를 제공합니다. 농장에서 식탁까지, 푸드 마일리지를 사용하지 않아 탄소 배출량을 줄입니다. 롱윈 농장은 지속 가능한 방식을 통해 최상급의 자연산 농산물을 선보입니다.

- 산 속 요리 | 차향 구름과 안개 낀 산 속 주방-
원산지에서 식탁까지라는 콘셉트를 이어받은 이 체험형 다이닝 경험을 통해 여행객들은 식재료의 기원을 더욱 깊이 이해하고 자연과의 유대감을 강화할 수 있습니다. 복잡한 과정, 과도한 양념, 정교한 기술 없이, 간단한 조리법으로 신선한 재료만으로 가장 맛있고 순수한 산 속 요리를 완성합니다!

1. 차향 치킨 버미첼리: 닭고기를 쓴 차 기름에 볶아 향을 더하고, 갓 볶은 버미첼리와 함께 갓 수확한 채소를 곁들여 신선하고 맛있는 경험을 선사합니다.

2. 우롱차 케이크: 아리산 우롱차를 사용한 이 전통 지역 간식은 씹을수록 향긋해지고 깊은 여운을 남깁니다.

3. 흑설탕 아이위 젤리: 장미 모양의 아이위 젤리에 흑설탕 펄을 곁들인 아이위 젤리는 어른과 아이 모두 좋아하는 디저트입니다.