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TWD $ 2,400

茶魚飯後,宜蘭冬山河饗宴的綠活風格

台灣 | 台北 |

28人對此行程感興趣

4小時
6~12 人成團
自行前往指定地點
8天前報名
提供語言: 中文

行程標籤: 宜蘭 農村廚房 產地小旅行 冬山良食農創園區 冬山 更多

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茶魚飯後,宜蘭冬山河饗宴的綠活風格
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特別贈送!每人壹百元農產抵用券或等值農產品。

從市場看見冬山縮影~跟著主廚菜去

農夫輕體驗~開心菜園採摘蔬菜

農村廚房~主廚料理秘訣不私藏


在歷史悠久的老榖倉中,由解說員帶領遊客走訪農地、菜市場,親自體驗農作,再利用在地食材進行簡易廚藝教學,透過此過程讓大家變成食材達人,更懂如何品嚐冬山的滋味。

宜蘭冬山物產豐富,特別稻米、茶葉與香魚最具特色,為了讓遊客更深度認識這些食材價值,冬山鄉農會推出全新農村廚房活動「茶魚飯後」,巧妙的將冬山鄉五大農產素馨紅茶、七葉蘭香米、木耳飲、香魚、文旦柚融入其中。

- 特殊食材|茶魚飯後 -

香魚:日本人狂愛香魚,主要因為它們在溪流環境時只吃附著於岩石上的藻類,長期的潔淨讓它們會在背脊處散發淡淡的哈密瓜香氣,所以名為香魚。香魚鱗很細,且體內除了藻類外沒有其他雜質,日本許多觀光區都是捕抓上岸後直接整尾燒烤。母魚魚卵香甜,公魚則有著獨特的內臟甘苦,不論公母都好吃。

- 料理課程內容|茶魚飯後 -

▲ 乾煎香魚佐四款在地風味鹽
香魚清洗後擦乾, ,熱鍋後加少許油, 香魚下鍋後轉中小火慢煎,煎熟後搭配特製的四款在地風味鹽(素馨茶鹽、風乾柚花鹽、有機食用玫瑰鹽、金棗鹽)。

▲ 養生五色飯
運用天然色粉煮米飯,白色-七葉蘭香米、黑色-黑米、綠色-在地綠茶、紅色-紅麴、黃色-薑黃,細細品嚐每一口在地美味。

▲ 紅茶晶球膠原蛋白飲
將素馨紅茶冰球加入有機木耳飲裡,品嚐茶香的甘甜、感受天然滑順的口感,還可以養顏美容。

活動流程

10:00 冬山鄉人文歷史介紹及了解園區環境

10:20 玩BAR~農村廚房茶魚飯後流程說明

10:30 養生五色飯原料介紹及煮飯秘技傳授

10:40 採買囉~發給購物金前往冬山傳統菜市場採買食材

11:00 種BAR~體驗翻土、種苗、做記號、澆水等農事體驗

11:30 廚藝學習(香煎香魚、繽紛香飯、紅茶晶球黑木耳飲)

12:30 傳授香魚技巧及享用冬山在地料理

13:30 買BAR~挑選在地伴手好物,送禮自用兩相宜

14:00 滿載而歸!

照片
茶魚飯後,宜蘭冬山河饗宴的綠活風格
茶魚飯後,宜蘭冬山河饗宴的綠活風格
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茶魚飯後,宜蘭冬山河饗宴的綠活風格
注意事項
- 安排農村廚房體驗,請著寬鬆輕便衣服為主,現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
- 敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
- 料理課程皆以當季當令食材製作,將依季節變化進行調整。
- 請自備個人藥品(如:感冒藥、腸胃藥等)。
- 自然環境難免有蚊蟲,若擔心蚊蟲叮咬,請攜帶防蚊液或著淡色薄長袖衣物。
- 相關行前注意事項與聯絡資訊,將於出發前另行通知,請留意會員信箱。
- 此行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素,調整行程順序,本公司不另公告。
- 活動當日請準時集合,如旅客因個人因素脫隊或集合不到,本公司不予退費。
費用說明

費用包含:

- 農耕體驗田園採集
- 市場採買,地方食材買透透
- 料理職人密技傳授


費用不包含:

此活動中未註明之各項開銷、自費或由行程所衍生之任何費用。


取消條款

旅客在行程開始7天前申請取消,可全額退款。

旅客在行程開始前4-6天(含第6天)申請取消,將扣除訂單費用的30%作為手續費。

旅客在行程開始前1-3天(含第3天)申請取消,不能申請退款。

旅客在行程開始當天申請取消,不能申請退款。
 

如因不可抗力之因素(如:颱風警報、豪雨警報等)影響活動,將由主辦方判定是否取消,得扣除必要支出費用後依原付款方式退款。

 

如因個人因素申請改期,視同取消,並依上述取消條款處理。

於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。

集合地點:
冬山良食農創園區
交通資訊
請自行前往集合地點。
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