农村厨房｜梅花湖休闲农场×黑白切，切什么？

梅花湖休闲农场备有菜园及香草植物园，游程中带领游客采集新鲜香草及蔬果，搭配在地神农奖得主无毒猪肉及精选台湾米，制作出充满台湾味的鲁肉、米苔目、黑白切等，透过五感体验，认识兰阳平原；餐后步行至邻近的梅花湖风景区，行走其间，清风徐来，令人敞怀。让游客食的安心，玩得开心。

－ 农场简介｜黑白切.切什么？－
农场毗邻梅花湖风景区，依山傍水景色浑然天成，园内虫鸣鸟叫花木扶疏并以自然、环保、健康为主题。设施有度假小屋、无毒蔬果园、漆弹梦工场、甲虫生态区、香草园区、体训场等，提供游客住宿、餐饮、露营、体验活动等。

－ 料理课程｜黑白切.切什么？－
　1.缤纷米苔目：农场时蔬与在地米谷磨练出的缤纷色彩，加上香草鲁肉酱，呈现出视觉与味觉的飨宴。
　2.金枣糕：宜兰的代表性水果制作出酸、甘、甜的糕点，犹如丰富的人生，期盼最后的苦尽甘来滋味。
　3.风味黑白切：当神农氏遇到快乐猪，健康美味无法挡。

－ 特色食材｜黑白切.切什么？－
　1.冬山良食米：冬山乡农会所生产之冬山良食米，产自宜兰冬山河上游的第一道水源区，气候温湿适宜、土地肥沃、排水性佳，整个稻米生长环境未受任何污染，因而培育出最优质、香Q的优良米食。
　2.宜阳快乐猪：位于冬山乡的宜阳牧场，以在地玄米、酒糟、黄豆粕等，辅以均衡全谷物饲养猪只，且享用与梅花湖同一泉脉健康无氯之水源，因此提供出品质第一的零药残猪肉。