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房间数

上限：10

大人(19岁以上)

上限：30

小孩(0~19岁)

上限：15

关于游程注意事项费用说明交通资讯

关于游程

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体验与大鱼搏身奋斗的刺激，感受鱼寮搏鱼趣

KRW ₩ 80,117.5 起

农村厨房｜新竹蓝鲸鱼寮．现捞现煮的友善海鲜料理

台湾 | 新竹 |

5892人对此行程感兴趣

4小时

20~40 人成团

自行前往指定地点

7天前报名

提供语言：中文

行程标签：农村厨房料理教室农场厨艺教室产地到餐桌农村体验蓝鲸鱼寮海鲜更多

KRW ₩ 80,117.5 起

农村厨房｜新竹蓝鲸鱼寮．现捞现煮的友善海鲜料理

暂无开放报名

查询与预订

关于游程

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感受龙虎石斑鱼群吞下鱼饵的咬劲与拉力，惊声尖叫中享受搏鱼的刺激

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骑着电动四轮协力车采购当日食材，拜访在地特色小农及乡村杂货店

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来自专业饭店的授课主厨，一学就Get的厨艺小秘技

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此体验另有假日场次，请参考蓝鲸鱼寮假日场次。

蓝鲸鱼寮结合竹北在地小农所推出之游程，从食渔教育、农事体验，再到料理教学，讲究的特色伴手礼，一举网罗竹北最饱满的渔业风华。独家发想的海洋牧场更是精彩，身长七、八十公分的龙虎石斑鱼群就在脚边流窜，创新的无钩钓鱼能让您体验与大鱼搏身奋斗的刺激，感受鱼寮搏鱼趣、体验传统新竹滨海鱼寮生活，并且向专业主厨学习厨房小秘技，让您的海鲜烹调技术一点就通。

－农场简介｜蓝鲸鱼寮里不吃鲸鱼－
为了承接父亲未实现的理想与抱负，于2017年着手改造，没有蓝图、没有草稿，从废弃仓库到梦幻工业风小屋，一点一滴地成就了今日的蓝鲸鱼寮。因鱼寮引进天然纯海水，打造最原始、最天然的生态环境来友善养殖石斑鱼及乌鱼等，所以养殖的鱼虾贝类个个肉质鲜美、健康肥沃，以现捞自家友善畜养海鲜烹煮的概念—“产地直达•新鲜零时差”，结合竹北在地当令食材，发展出多元的美味料理。自己吃的鱼自己钓、美味看得到。

－料理课程｜竹北蓝鲸鱼寮－
　1. 旬鱼米粉汤：以养殖的石斑鱼及乌鱼为主或当季旬鱼，搭配在地新竹米粉烹煮而成。米粉以蒸熟方式制作，米香味被保留，搭配鱼的鲜味堪称一绝。
　2. 果香鲜虾：使用新鲜刚采下的莱姆，搭配渔村养殖的鲜虾制成果香四溢、鲜味满满的渔村料理。
　3. 和风沙拉佐龙虎石斑鱼排：没有过多的调味料，就是要让你吃到龙虎石斑鱼的鲜美。

特殊食材：
龙虎石斑鱼：龙虎石斑鱼是龙胆石斑跟老虎斑交配而成，它同时拥有龙胆石斑的胶质Q弹，又有老虎斑的细致，肉咬起来很Q弹，而且带着厚重胶质与油脂，入口都是香。
莱姆：离蓝鲸鱼寮开车仅5分钟的东海莱姆园，是少有的新鲜莱姆供应农园，园主为了让莱姆果更健康，采自然农法经营管理，其所种植之莱姆酸味较淡，较顺口，所以适合作为海鲜料理时的调味。

活动流程

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09：50 报到

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10：00 介绍今日行程

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10：10 友善鱼塭养殖(乌鱼及石斑)与生态栖地食鱼常识解说。

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10：30 乘风巡田水、买米粉、东海莱姆园采鲜果。

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11：30 料理教室轻松学烹鱼

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13：00 品尝手作成果

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13：40 渔夫体验：喂鱼、搏鱼。

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结束有趣的农村厨房体验，欢喜赋归

照片

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注意事项

- 此行程适合10-70岁大小朋友参与。
- 农渔村体验请自备毛巾、防晒用品、水壶、雨具，并穿着舒适步行的衣物。
- 此行程成团人数为8-20人，如未达成团人数，行程将取消，并于参加体验日前5天通知您，您可选择改期。
- 如遇严重天灾（如台风等），考量游客安全，活动供应商有权利取消活动，您可选择改期。
- 此课程可提供素食选择，请于预订页面注明。
- 农场可因时令季节或气候因素调整行程顺序或内容。
- 此体验另有假日场次，请参考蓝鲸鱼寮假日场次。

费用说明

费用包含：

- 农渔村故事导览解说(依照季节时令调整地点及行程顺序)
- 友善农渔务体验
- 农村厨房体验之所有食材备料(依照季节时令准备)
- 农村厨房体验之教学及实作
- 农村厨房体验全程保险

费用不包含：

- 自行前往集合地点之交通车资
- 此行程未列及之事项及个人消费

取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消，可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天（含第6天）申请取消，将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天（含第3天）申请取消，不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消，不能申请退款。

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动，将由主办方判定是否取消，得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

如因个人因素申请改期，视同取消，并依上述取消条款处理。